（12800元特惠价6880元）
课 程 介 绍
1.戚风蛋糕的理论，制作与烘焙
2.韩式豆沙理论与制作
3.韩式豆沙抹面技术与应用
4.韩式豆沙配色设计与制作
5.豆沙裱花：芍药 牡丹 奥斯丁 山茶 雏菊 蒲公英 玫瑰 树叶 绣球 雪柳 澳梅 大飞燕 蓝盆花 绽放芍药
6.韩式豆沙蛋糕装饰设计与摆放
7.韩式蛋糕的固定与储存问题
课 程 优 势
1.本课程由具有多年烘焙经验的专业讲师进行培训。并配有助教，保证课程的严谨性。
2.本课程适合私房烘焙店主，对美学有独特研究人员，烘焙门店，烘焙从业人员。
3.100%实操课，最快速度学会课程内容
3.市场最热商品，带您最快掌握最前沿商品，速度确定自身市场定位。
4.培养学生设计能力，使学生独立掌握场景布置，颜色搭配等工作中常见问题。
课 程 规 划
油画蛋糕专项课程(8800元特惠价3800元)
课 程 介 绍
1.戚风蛋糕理论知识及演示。
2.奶油霜的制作
3.奶油霜的调色
4.蛋糕的抹面
5.蛋糕的调色
6.蛋糕的装饰
课 程 优 势
本课程适用于有基础烘焙经验的私房店主，希望提升产品品质的甜品工作室或甜品店。
课程由多年烘焙经验的木鱼老师主讲，并配有专业助教，使课程严谨性得到提升
课程对于学员蛋糕设计及店铺产品种类的多样性有着明显的改善。
课 程 规 划
转印蛋糕专项课程(9800元特惠价3880元)
课 程 介 绍
1.基础戚风蛋糕理论与实际操作
2.蛋糕夹馅与加固问题
3.芝士制作与常见问题
4.芝士转印，转角及巧克力钩边
5.奶油霜制作
6.奶油霜转印制作与搭配工作
7.色彩搭配设计
8.蛋糕抹面与造型
课 程 优 势
本课程适烘焙爱好者，私房店主，烘焙工作室，烘焙从业人员。
本课程由多年烘焙教学经验木鱼老师主讲授课，并配有专业助教，以保证课程的严密性。
课程对于蛋糕设计及烘焙有专业的指导
提供免费线下技术支持，烘焙器材的辅助指导，原材料产商的供应。
课 程 规 划