商业清洗现在很多大型餐饮场所为了节省人工成本，提高，都会使用大型机械。商业清洗不仅能够解放阿姨的双手，减轻工作压力，保障餐具卫生，在这个特殊时期，受到了餐饮业的青睐。
商业清洗的优势很明显，在人工成本方面，假设一个洗碗工一个月工资3千-4千，有5个人洗碗，每月的费用很高将达到2万；再加上人工洗碗中容易出现的餐具破损现象，用水量大，清洁剂用量多，事后的工序等基础成本。商用洗碗机只需要2人就能完成，洗碗的效率是人工手洗的好几倍，水是循环使用的，餐具是经过高温烘干过的，很大程度上节约了成本。
很多人在购买商用洗碗机的时候，没有正确使用洗碗机导致了碗碟清洗不干净就觉得受到了欺骗。所有 机器都有使用说明，全自动洗碗机也是有注意事项的。
