二氧化碳是碳氧化合物之一，是一种无机物质，不可燃，通常不支持燃烧，低浓度无毒。它也是一种碳酸酐，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通用性。其中，碳的化合物价格为+4，处于碳的至高格状态。因此，二氧化碳具有氧化性，无还原性，但氧化性不强。就物理性质而言，二氧化碳的熔点为-56.6℃（527kpa），沸点为-78.5℃，密度大于空气密度（标准条件下），溶于水。就化学性质而言，二氧化碳的化学性质不活跃，热稳定性很高（2000℃仅分解1.8%），不能燃烧，通常不支持燃烧。它属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通用性。它是碳酸酐，因为它与水反应产生碳酸。[2-3] 二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或石灰石和稀盐酸反应制成，主要用于冷藏易腐食品（固态）、制冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和溶剂（超临界状态）。[2]关于其毒性，研究表明，低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳会使动物中毒。
