陕西远高农业介绍红枣夹核桃一般具有补充营养、促进消化、提高记忆力、辅助保护血管、改善贫血的功效，但要注意适量食用。
1、补充营养
陕西远高农业介绍红枣中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
红枣夹核桃中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用红枣夹核桃，有利于改善便秘的情况。
3、提高记忆力
陕西远高农业介绍红枣中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的能量，有利于大脑的发育，还可以提高记忆力。
4、辅助保护血管
红枣中含有丰富的维生素C、维生素E、铁等营养成分，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以促进血液循环，有利于辅助保护血管。
5、改善贫血
红枣夹核桃中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用后可以改善贫血的情况。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。