银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳作为食药兼用的“菌中之秀”，对增强人体免疫力也是有很大的帮助，深受广大消费者的青睐。
随着人工培育技术的不断进步，相应深加工配套技术也在不断完善，传统的银耳烘干工艺已经不满足于市场需求。使用小钢炮银耳烘干机，拥有专业自主研发布风系统，确保风速，热量均匀，银耳干燥快速，无损耗，无异味，卖相好，不受气候影响，可大量加工。
小钢炮银耳烘干机烘干工艺参考：
开始的温度为30℃，待银耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50～60℃，烘烤约6～10小时。当银耳片接近干燥（耳基部未干透）时，再将温度降到30～40℃，直至烘干，最终含水量为10%～13%即可。