新闻详情 当前位置：首页 > 行业新闻 > 新型葡萄烘干设备，它是这样提升葡萄干的品质

不少干果都能够促进人体健康，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，如果天天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有用下降血中胆固醇，同时还能按捺血中坏胆固醇的氧化。

传统干燥方式是在阳光下直接曝硒，葡萄干内的含水量只要15-25%，其果糖的含量高达60%，因而它非常甜，葡萄干因而能够保留很久。可是传统烘干容易致使葡萄干发酸，成色欠好，干燥不均匀，糖分容易散发。

如何提升葡萄干的品质，那就是使用小钢炮葡萄烘干机，具有专业自立研发布风体系，保证风速，热量均匀，葡萄干燥快速，无损耗，无异味，卖相好。

葡萄干工艺介绍

择果：葡萄烘干工艺对择果的要求比较严格，需选择成熟度适宜，含糖量较高的无核品种。

洗果：要想保证成品葡萄干的干净卫生，就需要在葡萄烘干工艺的洗果阶段进行仔细清洗，需要将果皮上附着的蜡质和微生物清洗去除。

小钢炮一体式葡萄热泵烘干机烘干工艺过程中的具体温度设置如下：

初温 45~50℃，终温 70~75℃，干燥时长 42~60 小时，整个葡萄烘干工艺过程需要除去 70%的水分，而且需要保持葡萄干的绿色，直到用手按压无汁液渗出才可，此时的含水率应在15%~17%。

包装：

可以选用机器将果柄和干枝叶去除，然后按照色泽度、饱满度和酸甜度对葡萄干进行分级包装