元宝枫籽油是从元宝枫种子里提取出来的油，元宝枫籽油和一般的食用油在使用上有一定区别，元宝枫籽油中含有一定的神经酸，，可能很多人不太了解神经酸，神经酸这种元素物质人体很难生成，就需要从体外摄取。
元宝枫籽油可以直接食用，但是因为因为它的价格相比其他常吃的食用油来说较高，所以市面上还没有说是用元宝枫籽油当成一般油类来食用的情况，因为元宝枫籽油来拌凉菜或者炒菜还是有些贵的。而且元宝枫籽油里含有丰富的营养物质，也不建议大家使用高温来进行烹饪。
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