很多人在选择开鸭脖店之前都会纠结一个问题。加入鸭脖加盟好还是自己卤制好？其实这个问题有两个方面的利弊。
如果选择鸭脖加盟店，可以享受各种支持和服务，如品牌影响力、市场检验产品、品牌业务指导等。从中餐厅和鸭脖加盟店的数据来看，选择加盟店的成功率远高于自营店。然而，选择加入商店也有一些缺点。店家需要跟随品牌商家的发展步伐，支付一定的开办费、押金等费用。
选择自己开鸭脖店比较自由，不需要入场费和押金。但是，开鸭脖店的个人面临着品牌认知度低、产品没有通过市场测试、产品升级困难、店铺运营缺乏指导和支持等多方面的问题。如果你在腌制自己的产品，你需要一个更大的商店，腌制设备，储存设备，解冻，清洗和原材料腌制。虽然节省了特许费和押金，但也需要在店面租金、卤制设备和仓储设备上投资。
以上是我们对开鸭脖店的利弊分析，是开鸭脖加盟店还是自己卤制。在实际开店过程中，可以根据自己的情况选择合适的方式开鸭脖店。
