烹茶饮茶是一种生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
而茶盘是茶具里有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏，即便是在郊外或公园的无我茶会，也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色，似乎那茶盘一摆，就能在繁杂与琐碎中平出一片清凉而广阔的天地。十把壶摆在一起也没有一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围，前者只会感觉杂乱，后者才有一统局面的整肃。
很多茶友准备买茶盘，但不知道什么材质的好，如果说好，实用，肯定是木制的好，木质的茶盘自然雅致，清寂、谦恭、直而有节，历来为中国文人所推崇，所以木制茶盘天生就是茶道组合的佳搭档。至于那些精雕细琢、富丽堂皇、镶嵌螺钿的仿工艺茶盘，于茶台上喧宾夺主，非但不能作为平和静穆之背景衬托，反而有失饮茶品位。
茶盘虽体积较小，便捷、易移动。却容易摇晃、不稳，端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下，不然一个失手，全盘覆没，代价未免惨烈，笔者有茶友曾遭此劫难，每每谈起，扼腕痛惜！时下有流行茶盘和茶桌合为一体的树根茶台名为根雕茶几，体积庞大，不必搬来搬去，掀动一角都需匹夫之力，所以永远不会失手倾翻茶盘。此类根雕茶几实用非鸡翅木莫属，鸡翅木的密度大，不怕水，不易裂，容易保养。而且木质纹路漂亮，更雅气。