雕刻一般来说是材料做减法，比如石雕，玉雕，木雕，核雕。因为在这类材质上只能减，要一刀一锤的凿出你所想表达的东西来。而雕塑则是材料的加法，比如泥塑，面塑，蜡雕，漆雕。像是各种雕塑，神像雕塑啊人物雕塑啊之类的，都是各种材料或增或减一点一点堆叠出来的。
但是真的去区分二者差异，其实也会发现有很大的不同。因为雕塑也可以做材料减法也可以做材料加法，而雕刻只能做材料的减法。不论雕塑还是雕刻，它们都只是创作作品时的一种手段，以达到终效果为目的。所以不能单方面的说是雕塑好还是雕刻好，总的来说他们各有所长，不同于别的什么。无论是雕塑还是雕刻我们都需要认真去对待。因为雕塑也好雕塑也好，都是一种工艺品，我们应该怀着观察美的心情去对待他们，所以其实雕塑与雕刻的区分没有什么太大的关系。