温室大棚不仅可以用于反季节蔬菜的种植，还可以根据相应需要拓展生态餐厅方面的发展。这是因为近年来，随着社会的发展和人们生活质量的提高，人们对于生活的需要不仅仅衣食住行方面的需要，更多地还要求质量。生态餐厅这一利用温室大棚内的花草蔬菜等，再加以餐厅的装饰更是广受人们好评。其主要原理是综合利用建筑学、园林学、生态学等方面的知识和艺术范畴来设计整体布局，再加上大棚环境调控装备来保持餐厅内环境，给人们提供一个环境优美的就餐环境。
温室大棚在生态餐厅领域首先具有得天独厚的优势，生态餐厅其实是对温室功能的拓展应用，温室种植蔬菜本来是为了满足人们使用绿色有机蔬菜的要求，现在是直接将食物在棚内使用，配合良好的自然环境，不仅节约了运输方面的流程，保证了蔬菜的新鲜度，还打破了传统的封闭式就餐环境，实现了人们与自然环境的自然融合，加强了温室大棚的经济效益，而且将生态农业和旅游农业结合起来，更符合环保理念的认知。
就目前市场现状来说，温室大棚作用生态餐厅的模式主要有三种类型。第一种是智能温室生态餐厅。从结构上来说，是完全标准的温室结构，以PC板或者玻璃为主要覆盖材料，保温性很好，室内温度均衡，利于餐厅内各种植物的生长，成本比较低，后续成本也不高，而且能够满足大多部分生态餐厅的需要，所以是比较常见的生态模式。第二种是钢结构大跨度生态餐厅。它最主要的特点是结构上比较高大，可以种植高大的树木和植株，在景观的建造上给予设计师更大空间的发挥，而且此类大棚中更适于根据不同要求来种植草木花卉。在餐厅周围可配套种植其他联栋温室，降低建造成本，也保证充分的活动空间，还可以用于生态农庄，带动农业旅游。第三种是异型温室生态餐厅，其主要特点是形状千奇百怪，可根据不同的地理位置和环境，因地制宜来建造。
综上所述，温室大棚在作为生态餐厅领域很有前景。