二、中耕保温防寒：冬季温室大棚地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜气温低，易造成冻害。趁通风时进行浅中耕可破除地面裂缝，这样，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保温防寒保苗。
三、覆盖增温：保持温室大棚棚膜的密封性，棚内搭建中棚或在小拱棚上加覆保温材料，夜间覆盖薄膜，薄膜上覆盖草苫；在温室大棚内覆盖地膜，温室大棚外四周底部用草苫加塑料薄膜作围裙，可以减少底部冷空气侵袭；同时注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。设置防风障， 大棚棉被在大棚菜畦北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。
1、大田整理与施肥选择大棚建设土壤深厚肥沃、地势较高、排水 较好、无三废污染、前茬未种过茄科作物的土壤定植。采用高畦窄 厢栽培，厢宽80～150cm，厢高18～23cm，沟宽33cm，每厢栽 植2～4行。栽前施腐熟有机肥3.5万-4.5万kg/hm2、复合肥 750kg/hm2做基肥。
2、适期定植，合理密植辣椒8片真叶时定植，行距60cm，株距30 ～35cm。定植后施1次腐熟的清肥水作定根水，然后用细土压实。
3、适时追肥根据辣椒的需肥规律和土壤肥力情况，在辣椒生长发 育的各个时期按照其对养分的要求追施不同种类和数量的肥料，以 保证其生长发育所需。
4、水分管理定植后返青前，若遇干旱需浇水1～2次，以后根据土 壤水分情况进行水分管理，前期宜浅沟灌，大棚建设雨天及时排干 积水。