【产品名称】紫花苜蓿提取物，苜蓿提取物
【拉丁文名】Medicago sativa
【原料别称】牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南菖蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。
【提取来源】本品为双子叶植物药豆科植物紫苜蓿的全草提取。
【原料分布】紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽。
【化学成分】紫苢蓿提取物含皂式、卢瑟醇、苜蓿酚、考迈斯托醇、刺芒柄花素、大豆黄酮等异黄酮衍生物，苜蓿素，瓜氨酸，刀豆酸。
【外观】棕黄色粉末
【检测】TLC
一、紫花苜蓿提取物有效成分
苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的具有独特生物活性物质，由糖羟基或非糖类化合物的羟基以缩醛链（苷链）脱水缩合而成的环状缩醛物。苜蓿属植物含皂苷类成分近60种，均为齐墩果烷型五环三萜。苜蓿中皂苷的含量受品种、部位、生长期等的影响而不同。虽然花和种子中总皂苷含量比例较高，但是两者产量小，产率低，且苜蓿叶中的总皂苷含量与种子中的比例相差不多，所以叶是提取苜蓿皂苷的较好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期比较高，枯黄期比较低。随着生长周期的延长，有逐渐降低的趋势。
黄酮、异黄酮物质：苜蓿属含有80多种黄酮类化合物，类型有黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类、异黄酮类、异黄烷、查耳酮、二氢黄酮、二氢异黄酮和紫檀烷类等。中国学者从苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分离出7个化合物，其结构分别鉴定为：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羟基黄酮。
香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿内酯、苜蓿拟雌内酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中还含有促生长因子、植物蛋白等对人体有益的物质。
二、苜蓿在牛羊中的应用效果
添加苜蓿干草对奶牛产奶量、乳蛋白和非脂固形物都有极显著提高，牛奶品质得到明显改善，但乳脂率有所降低，从奶牛养殖经济效益方面分析，日粮中添加苜蓿干草能显著提高奶牛养殖业的整体效益。苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。
三、苜蓿在猪中的应用效果
在育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕饲喂肥猪，能提高猪的采食量和胴体瘦肉率，降低饲养成本，显著增加养殖效益。在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育，提高母猪的繁殖性能。
在母猪饲粮中加入苜蓿有以下优点：
1.减少或避免胚胎死亡。
在母猪妊娠期间为防止母猪过肥而导致难产，只喂平时喂量的50% -60%。由于母猪采食量减少，排便次数也会减少，易发生便秘。粪便长期停留在大肠中会产生有害气体，这些有害气体经肠道吸收进入血液，通过血液循环进入胚胎，引起胚胎死亡。饲喂苜蓿可以促进母猪排便，从而减少或避免胚胎死亡。
2.为母猪供能。
苜蓿纤维经肠道内的细菌发酵，产生大量的挥发性脂肪酸，这些脂肪酸通过肠壁吸收进入血液循环，为母猪提供能量。
3.产生饱腹感。
苜蓿纤维体积大，所含能量物质较低，给母猪饲喂苜蓿纤维比例高的饲料，可以使母猪产生饱腹感，避免母猪妊娠期间过肥。
4.促进胃肠道蠕动。
苜蓿中的纤维素可以促进猪胃肠道的蠕动，加快消化和吸收，同时，也减少了食物在胃肠道中的停留时间。
5.缩短发情时间间隔，每年获得更多仔猪。