【中文名称】百里香酚
【英文名称】Thymol
【外观】类白色精细粉末
【提取来源】唇形科植物百里香ThymusmongolicusRonn.的全草
【规格】百里香酚10%
【检测方法】GC
【药理作用】
杀菌、抑菌
百里香酚也是一种使用广泛的植物提取物。因为它具有比较好的消毒以及杀菌作用，所以在很多的口腔用品中都会添加有百里香酚。另外它还可以用在香料、精油、药物等方面也有相应的应用。百里香酚也叫做麝香草酚。它在常温下是无色的结晶粉末，并且有一定的百里草或者麝香草的气味。它还具有强有力的凉甜并带有苦草药的香气，而且它的香味比较持久。
百里香氛是微溶于水的，可以溶于乙醇、橄榄油以及冰醋酸等。百里香氛的沸点在232.5℃，熔点在49.5摄氏度。百里香、头状百里香、野百里香等，百里香酚含量是比较高的。百里香氛的杀菌作用比较好，而且它的毒性是比较低的。但是因为它难溶于水，而且遇到蛋白质的时候杀菌力度就会降低，所以应用上会收到一定的限制。由于百里香酚的香气经常能让人想到医院的味道，所以也用于配制药皂香精。