【中文名称】生姜提取物
【英文名称】Ginger Extract
【外观】浅黄至棕黄色精细粉末
【提取来源】姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。
【规格】姜辣素1%-5%
【检测方法】HPLC
【功能】解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
【主治】外感风寒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
（源自中国兽药典2015版）
【药理作用】
1.抗氧化，抑制肿瘤2.开胃健脾，促进食欲3.杀菌解毒，消肿止痛
生姜提取物原料来源于我们都比较熟悉的生姜。很多人做菜的时候都比较喜欢放生姜，其实生姜不仅仅是一种食物，而且它还可以药用，所以说生姜可以说是药食两用的一种植物了，所以它的应用是非常广泛的。而且利用生姜做成的生姜原汁液还有特别好的抗氧化性能。能够很好防止肉变酸。
生姜提取物可以用的地方也是比较多的。生姜在我们国家的历史也是比较悠久的。早在远古时期生姜就被用来做药用。民间很多人用它来帮助消化以及治疗胃部的不适。还有就是出现腹泻以及恶心，也有用生姜来治疗。时间能追溯到2000年以前。而且在亚洲地区用它来做烹饪的历史也是比较悠久的，喜欢做饭的人都知道，很多肉在烹饪的时候放上生姜不仅能够很好的去除肉里面的腥味，还能起到很好提香的作用。而生姜提取物使用起来更加方面。能够作为添加剂使用。