白藜芦醇的功效与作用主要包括以下几点：
1.抗肿瘤作用：白藜芦醇是一种天然的抗肿瘤化学预防剂，在肿瘤发生的起始、增进和扩展三个阶段，都具有较好的防 癌活性，并且对每一阶段的癌细胞都有抑制作用。
2.对心脑血管的保护作用：白藜芦醇可通过减少心肌缺血再灌注损伤，抑制动脉粥样硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒张血管等发挥其心脑血管的保护作用。
3.抗氧化、抗自由基：白藜芦醇可清除和抑制自由基的生成、抑制脂质过氧化、调节抗氧化酶相关的活性。
4.对免疫系统的调节作用：白藜芦醇可提高机体巨噬细胞的吞噬率。研究发现，白藜芦醇还具有抗病毒、抗 衰老、抗变态反应、保肝等作用。
5.调节血糖：白藜芦醇能改善血管的脆性，增加血管弹性，对高血压病血压的下降有一定缓解作用。
6.减肥：白藜芦醇可以抑制体内脂肪的产生，从而达到减肥的效果。
7.改善老年性黄斑退化：白藜芦醇中的成分可以调节血管内皮的生长因素，从而减缓脉络新血管的生长。
8.延长寿命：相关研究表明，帮助人类延长寿命理想的方法是限制热量，限制20%到40%的日摄入量。然而，相关研究发现，限制热量的多种物种可以大大延长寿命，白藜芦醇也认识到延长寿命的效果。
9.改善皮肤问题：白藜芦醇的成分有助于改善现有的皮肤暗沉问题，使用者的皮肤更白。
10.抗血栓：白藜芦醇能抑制脂氧合酶的合成，有效防止血凝块，达到预防和抗血栓的效果。
11.增加免疫力：白藜芦醇具有增强免疫系统活性的作用，因此长期使用可有效增强体内免疫力。
12.抗菌消炎：白藜芦醇能抵抗细菌，尤其是大肠杆菌、孤儿病毒、金黄色葡萄球菌、卡他球菌、绿脓杆菌、单纯疱疹病毒、肠道病毒、柯萨奇A、B组细菌等，都能起到有效的抑制作用。
13.保护眼睛：白藜芦醇可以有效的抑制眼部肌肉退化，从而达到预防近视、眼部疾病等作用，是预防眼部健康比较有益的一种物质。
14.解热镇痛：在白藜芦醇中，它含有一些镇痛物质，可以通过多种不同的方式达到痛等活性作用。