AKK菌：肠道中的“万能菌”,海外进口保健品工厂代工
AKK菌（Akkermansia muciniphila）是人类肠道微生物群中的天然共生菌，占健康人肠道微生物总量的1-4%，根据pH值和粘蛋白的分布不同，AKK的定殖分布从小肠到大肠逐渐增加，以结肠为主，是迄今该门中 具临床研究价值的人类肠道细菌。 与其他益生菌不同，AKK菌具有独特的生态位——专性降解黏蛋白作为能量来源，这使其能够紧密黏附在肠道黏液层，与肠上皮细胞形成物理性互作。它通过适度“修剪”肠道黏液层，刺激杯状细胞分泌新的黏蛋白，从而维持黏液层的动态平衡。这一过程不仅保证了自身的生存环境，也加固了肠道屏障功能，为其他有益菌创造了健康的肠道微环境。
AKK菌的核心作用机制始于其对肠道屏障功能的强化。通过降解黏蛋白产生短链脂肪酸(SCFAs，如乙酸、丙酸)，为肠上皮细胞提供能量来源，促进紧密连接蛋白表达。这种作用显著降低了肠道通透性，减少内毒素移位引发的系统性炎症。更深入的研究揭示，AKK菌的外膜蛋白能直接激活Toll样受体2(TLR2)，增强杯状细胞的黏蛋白合成能力。
AKK菌产业化曾面临巨大挑战——作为严格厌氧菌，其规模化培养存活率不足30%。原衍生物团队通过革新厌氧发酵技术，研发了重基因编码序列AKK001，成功将生产成本降低80%，并于2023年底实现全球首次商业量产，其建立的20吨级培养系统可满足150万人长期需求。
目前AKK菌产品形态主要分为三类：
1. 活菌制剂：采用五层包埋技术提升胃酸胆盐耐受性。
2. 后生元产品：灭活菌体保留功能蛋白活性，主要应用于抗衰护肤品。
3. 活性成分衍生品：如AKK菌来源的RKH三肽，作为脓毒症治疗新药开发中；以及AKK菌胞外囊泡(EVs)，在神经退行性疾病中展现潜力。