食品饮料净化工程的必要性.食品生产环境包括可能与食品接触的设备(工器具)、人员和空气等,其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工.食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键环节,其控制对象包括尘粒和微生物.
空气中的微生物无处不在,并常附着在尘埃粒子上,随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播.空气中的尘埃粒子越多,细菌附着在尘埃粒子上的机会越大,传播的机会也增加.同样,病毒也会附着在尘粒上并进行传播.因此,控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物.
各种微生物的大小大多都在于0.3μm.病毒是最小的微生物,大约在0.005μm以上,其次是立克次氏体.细菌种类很多,多数在空气中以群体形式存在.常见的细菌大小为5.5～6.5μm,真菌为3.1～3.9μm,采用高效空气过滤器 (0.5μm,过滤效率≥99.9%)基本上可将它们除去.
空气洁净度是指洁净环境中空气含悬浮粒子量多少的程度,通常空气中含尘浓度高则空气洁净度低,含尘浓度低则空气洁净度高.
除了食品饮料净化工程还有哪些企业需要净化工程呢?
能源行业
光伏发电 电池材料 光学光电 再生能源 其他新能源
医疗行业
生物制药 医院卫生 医疗器械 药品车间 实验室 GNP医药工程 化验室 手术室 GMP工程 无菌室
化工行业
石油石化 塑料橡胶 沥青化工 农药工业 助剂添加剂 精细化学 树脂
食品行业
饮料及饮用水 烘焙面点 肉制品 粮食豆制品 乳制品 水产渔业 蔬菜瓜果
其他行业
包装印刷 高校 服饰制衣 臭氧废气处理 噪音治理 环氧树脂工程 化妆品日用品