1、选用和培育抗菌的牛羊饲料作物品种.不同的牛羊饲料作物品种对霉菌的敏感性不同,因此,选用和培育抗菌的饲料作物品种,可降低霉菌的侵害,这是饲料防霉的直接途径.
2、严格控制贮藏牛羊饲料的水分含量.引起牛羊饲料霉变的主要因素有湿度、温度和氧气浓度.如果能控制好湿度,就可有效地防止饲料霉变.一般情况下,把水分控制在安全线以下是最简便易行的贮藏方法.饲料作物收获以后应迅速进行干燥,且必须保证干燥一致.水分控制量,稻谷在13％以下、玉米在12.5％以下、花生在8％以下.
3、改善贮藏条件,抑制霉菌生长.牛羊</FONT>饲料霉变多数是在贮藏过程中发生的,因此,在贮藏过程中采用防霉技术是防止饲料霉变的重要措施.①物理防霉法.主要有控制贮藏环境的温度、密闭隔氧贮藏、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等.②化学防霉法.就是在牛羊饲料中添加防霉剂.目前饲料生产企业用量最多的是丙酸及其盐类,其次是山梨酸及其盐类.
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