福建冷库降低温度之前，应该对制冷体系的各操控阀门进行检查和调整，使需求降温的仓库低压体系管道疏通，紧缩机至冷凝器、储液器和高压调节站的高压管路也必须疏通，降温开始时先对蒸发器恰当供液，体系内有必定氨液后，照正常启动程序开动氨紧缩机，使机器投入正常生产。调整对蒸发器的供液量，使氨液在体系内不断正常循环，库温便会逐渐下降，仓库温度到达必定程度后，中止供液，封闭紧缩机，暂停降温，待到达规则时刻后再继续降温，直到到达规划要求低温为止。
冷库在降温的时候，福建冷库的门要紧锁，各个蒸发排管结霜杰出，仓库降温状况应做好记录，库温到达规划要求中止降温，要调查 并记录库温回升的状况。降温是，若遇库温将不下来，达不到规划要求，应剖析原因，恰当处理，库温将不下来的原因许多，在规划制冷体系挑选不妥，如紧缩机的能力过小，节流阀口径或管道直径挑选不合理，仓库蒸发器蒸发面不行等;也可能是安装上接管有过错或安装方位不妥，或管内局部堵塞，蒸发排管不结霜等，也可能是操作体系中的阀门未调整好，蒸发器供液不足等，应当依据状况具体剖析，具体处理。降低温度之后，如果福建冷库的温度回升比较快，应该要检查隔热层是不是不平整或受潮，施工质量是否有问题等。
