现在市场上到处都可以见到奶茶的店铺,那么它到底是怎么做出来的,下面满载奶茶培训加盟公司就为大家讲解一下制作奶茶的相关步骤。
1.准备50克的木薯淀粉;
2.准备一块红糖,大概20克左右就可以了;
3.用50克清水将黑糖煮沸,或者你也可以将黑糖放入沸水中;
4.在沸水中搅拌红糖,并将其融化成水;
5.一个非常重要的步骤:黑糖水必须煮沸并完全融化,这样可以使得木薯粉可以揉成面团。如果这一步做得不好,木薯粉就会弄糟。煮熟后,关火,搅拌木薯粉,并与黑糖水混合。
6.把它放在案板上,来回揉搓,直到表面光滑,就像和面一样;
7.表面光滑后,搓小圆珠,随意搓;
8.来回撒一些木薯粉,使木薯粉均匀地包裹住珠子,以备后用;
9.开始煮珍珠。用适量的水煮沸后,珍珠完全煮沸后,搅拌以避免粘在锅上。用中火煮2-3分钟,然后转到低火继续煮。烹饪需要多长时间取决于制作的珍珠的大小。
10.倒在冰水或清水中浸泡一会儿;
11.现在制作奶茶,将1000克清水放入煮沸的锅中煮沸;
12.放红茶继续中火煮开2-3分钟
13.加入纯牛奶,继续煮2分钟,加入适量冰糖,并根据个人喜好加入白糖(如果想要牛奶味的话,可以再加入一盒或加入牛奶);
14.煮好以后用漏勺把奶茶漏好;
15.把珍珠舀入杯子。
到这里奶茶就制作完成了,是不是非常简单容易上手,如果您想学习更多奶茶的相关制作方法,欢迎加入奶茶培训加盟机构。