就在前些天，世博会、进博会官方合作品牌“耶里夏丽”借力微盟智慧餐饮解决方案，加速餐饮零售化升级，以私域运营制胜。会员商城上线首月，单日订单量同比提升8.3倍，单月沉淀超15万企微用户，抢占品类头牌！
「耶里夏丽」用数字化升级、借零售化转型、以私域运营制胜的经营思路，是其成长为“品类头牌”之路上至关重要的一步。
01
结缘世博会，向世界展示新疆风味
构建三店一体模式，抢占市场高地
「耶里夏丽」有着新疆菜top之称，凭借着高性价比和1：1复刻新疆味道的口碑，在美食界打下一片江山。耶里夏丽带来了西北疆土的异域风味，承载着直击心灵的好味。
耶里夏丽曾3次参加世博会，被评为“舌尖上的丝绸之路”重要驿站之一，接待了数万名来自世界各地的客人，在世界舞台展现了独特的新疆美食！
「耶里夏丽」于1998年品牌创立，但随着市场竞争日趋激烈，「耶里夏丽」改革创新迫在眉睫！
于是在今年3月，「耶里夏丽」与微盟智慧餐饮达成战略合作，通过企业微信持续盘活私域会员，上线小程序会员商城开辟全新营收渠道，逐步完成三店一体化布局。
02
全渠道引流私域，单月裂变社群100+
多样化社群活动，用户留存率达90%
对餐饮企业来说，也面临着“遵循传统”与“改革创新”如何兼容并蓄的问题。于是「耶里夏丽」通过企业微信社群的运营，与顾客建立更直接、更紧密的联系，不断激发顾客复购。
超值入群福利，高效沉淀企微用户超15万人
2021年5月，「耶里夏丽」通过微盟智慧餐饮解决方案，在15家直营门店上线企业微信业务，面向堂食顾客，「耶里夏丽」以“扫码入群免费领小白杏”强势吸睛，通过在店内铺设台卡、手举牌等物料，配合店员话术引导，高效沉淀堂食顾客。
同时，「耶里夏丽」在扫码等位、扫码下单、扫码买单三个扫码场景中植入LBS企微渠道活码，成功将已经养成线上消费习惯的顾客引导到了企微社群中。目前，「耶里夏丽」已沉淀企微用户超15万人，裂变社群超100个。
招募品鉴官，企微社群用户留存率高达90%
为了降低企微社群用户的流失率，提升会员转化率与复购率，「耶里夏丽」在社群内上线了“小白杏品鉴官”招募活动，企微社群用户留存率高达90%！
03
餐饮零售化布局，让新疆美食走进寻常百姓家
激发私域价值，会员商城单日订单量提升8.3倍
据某旅游平台调研报告显示，影响消费群体选择的不仅包括自然风光和风土人情，当地特色美食也具有很强的吸引力。由此不难看出，在餐饮市场，新兴消费群体对口味的偏执在逐步减弱，对新鲜感和独特体验的追求却在增强。
加码餐饮零售化业务，会员商城上线百款SKU
因此，在疫情常态化下，拥有独特体验感的地方菜系，迎来了新的市场机遇。「耶里夏丽」乘胜追击，基于深耕新疆菜系22年来建立的成熟的产品供应链，加码餐饮零售化业务，将新疆特色美食融入到消费者的日常饮食生活中。
今年7月，「耶里夏丽」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案，上线了小程序会员商城。基于品牌的供应链优势，微盟智慧餐饮运营服务团队为其丰富了会员商城的SKU，不仅上架了新疆小金杏、无核白葡萄、火焰哈密瓜等新疆特色水果，还推出了家庭吃肉套组、单指法切羊排、牛羊肉串等餐厅同款半成品食材，近百款特色商品满足了不同消费者多样化的购物需求。
同时，配合上新特价、每周拼团、限时秒杀等多样化的活动形式，制造大促氛围，潜移默化引导用户下单。
单日订单量同比提升8.3倍，释放会员最大价值
企微社群、微信公众号、会员CRM等私域系统，都为「耶里夏丽」会员商城的运营提供了得天独厚的流量优势。
微盟智慧餐饮运营服务团队，在「耶里夏丽」的官方微信公众号的菜单栏内，增加了“线上商城”入口，同时根据商城活动实时调整菜单栏引导点击话术，不断带给用户新鲜感，引导用户点击转化。
此外，「耶里夏丽」还在企微社群内上线了“周二团购”“周三秒杀”等固定主题、时间、频次的社群活动，逐步培养用户的复购习惯。
并将会员商城无门槛现金券设置为可兑换礼品，成功将会员系统中的存量会员引导进了小程序会员商城。小程序会员商城上线首月，销售额较运营前同比增长3.3倍，单日订单量同比提升8.3倍，释放了私域会员的最大价值！
数字化经营模式，助力地方菜品牌重焕新生
未来3-5年中国的新零售新餐饮将是蓬勃发展的3-5年，这3-5年里面，如果你跟上这样的一个潮流，你的餐饮企业将具有极大的一个更新的发展空间，如果你没有跟上这个潮流，你可能就面临激烈的竞争，甚至于被淘汰出去。
这种趋势将成为流行，希望餐饮人能够有机会看到这样的一个趋势，并且有机会去身体力行，投入到这个新餐饮的转变当中，以邮商宝、券集等小程序为企业的数字化转型数字化升级，为自己变成新餐饮的一支最重要的有声力量而努力。
让餐饮人在新餐饮的到来之时，经营模式更先进，经营的难度更低，经营的利润更高，让餐厅赚钱更轻松，这是我们的使命和愿景！