1、成效与效果
（1）增强记忆力：海参中的赖氨酸的含量丰厚，其有极好的促进中枢神经安排的效果，所以常常使用海参的话能增强我们的记忆力。老年人吃海参还有预防老年痴呆的效果，一些常常用脑的人吃海参有助于进步大脑的创造力。
（2）美容养颜：海参中的硫酸软骨素对女人来说是一种很好的促进内分泌和谐的物质。女人朋友常常食用海参能促进细胞的活性，有推迟皮肤变老，坚持年青，推迟更年前的成效。
（3）增强人体免疫力：海参中的营养元素很丰厚，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重效果下，更有进步人体免疫力的成效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而到达摄生健体的成效。
2、吃法
（1）海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。
（2）海参煲鸭汤
做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟今后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
（3）海参杞参汤
做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一同煮大约60分钟左右今后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
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