在餐具清洗的过程中常常会用到催干剂来降低餐具与水之间的表面张力、促使餐具快速干燥、不留下水渍，专用于洗碗机后的过水阶段，润湿性好，能够很好的清除食物污渍。然而在催干剂的使用过程中由于本身含有表面活性成分以及漂洗水量、温度等原因会导致大量泡沫的产生，这些泡沫会影响清洗效果，造成不好的影响。这时，可以选择水溶性消泡剂来解决泡沫问题。
为什么催干剂中会出现大量泡沫？起泡的原因有哪些？
1.催干剂是一种含有表面活性成分的化学制剂，这类活性成分具有起泡特性，很容易导致泡沫的产生；
2.在使用催干剂的过程中漂洗温度过高、水量大也导致了泡沫的产生；
3.催干剂能够破坏水分子的表面张力来使餐具快速干燥，但在这个过程中也会使泡沫产生；
4.在催干剂的生产与使用过程中由于大量空气的混入，也会形成泡沫。
如果不及时消除催干剂中的泡沫，将会带来哪些影响？
1.泡沫过多影响了催干剂的进度，降低了餐具催干效率，导致餐具清洗催干成本的增加；
2.泡沫越积越多导致了催干工作的困难，泡沫会残留在餐具表面，形成斑点、水渍等表面瑕疵；
3.催干效果不佳，导致餐具被包装后出现水雾、水珠，在潮湿的环境中滋生细菌，影响了餐具的洁净度；
4.大量的泡沫会溢出清洗系统，造成了周围环境的污染。
面对催干剂起泡带来的种种问题，为什么会选择使用水溶性消泡剂？它有哪些值得注意的地方？能够快速消除催干时产生的泡沫，使餐具无水分残留，并且能够抑止催干剂后续泡沫的产生；适用范围广泛，在高温、强碱等环境下也都能够稳定的发挥消泡抑泡的功能；化学性能稳定，使用之后不会影响催干剂的性能与质量，不会改变其基本体系。