虾仁里加盐、黄酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟。
蚝油、生抽、黄酒、醋、白糖、盐、淀粉和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅，放入油，油热后放入虾仁，煎到虾仁变色，然后夹出来。
加入蒜片、胡萝卜、香菇和木耳，翻炒到香菇变软变小。加入妈妈抱去壳鹌鹑蛋、西兰花、青椒和大白菜，倒入调料汁，炒到料汁浓稠。
最后加入香油和白胡椒粉，拌匀出锅。
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虾仁里加盐、黄酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟。
蚝油、生抽、黄酒、醋、白糖、盐、淀粉和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅，放入油，油热后放入虾仁，煎到虾仁变色，然后夹出来。
加入蒜片、胡萝卜、香菇和木耳，翻炒到香菇变软变小。加入妈妈抱去壳鹌鹑蛋、西兰花、青椒和大白菜，倒入调料汁，炒到料汁浓稠。
最后加入香油和白胡椒粉，拌匀出锅。