锅中倒入食用油烧热，下入姜、葱和蒜爆香，加1勺豆瓣酱翻炒。
加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒和冰糖，炒至冰糖化开。
放入妈妈抱去壳鹌鹑蛋，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油。
倒入啤酒，中小火慢煮约20分钟。
最后汤汁收干即可。
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锅中倒入食用油烧热，下入姜、葱和蒜爆香，加1勺豆瓣酱翻炒。
加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒和冰糖，炒至冰糖化开。
放入妈妈抱去壳鹌鹑蛋，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油。
倒入啤酒，中小火慢煮约20分钟。
最后汤汁收干即可。