鹌鹑蛋焖鸡肉
原料：鹌鹑蛋、三黄鸡、香菇、生姜、干辣椒、八角、冰糖、大蒜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、成品图来一张！美味好吃！
第2步、生姜去皮切片，大蒜去皮，鹌鹑蛋提前煮熟，去壳，洗干净备用。
第3步、香菇提前浸泡洗干净，鸡肉半只去除内脏，洗干净切块备用。
第4步、大火烧开水，倒入鸡肉和香菇。煮片刻。
第5步、捞出沥干水分备用。
第6步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入八角，干辣椒，生姜片，冰糖，烧至冰糖融化。
第7步、倒入鸡肉和香菇炒片刻。
第8步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。
第9步、倒入妈妈抱去壳鹌鹑蛋。
第10步、加入适量水，然后开启大火，转小火焖25分钟。
第11步、大火收汁即可！
第12步、盛入盘中，成品图，开吃啦！