(1)适用范围广：合适中国南北方各种水果、蔬菜、花卉、树苗等储藏保鲜。
(2) 储藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。通常葡萄产地价只有1．5元/公斤，而储藏到新年前后价格可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益非常明显。当年投资，当年收效。
(3) 操作技能简略、修理方便。制冷设备微电脑操控温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技能经济实用。
保鲜库分很多种，如最领先的气调库，它既能调节库内的温度、湿度，又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状况，出库后仍坚持原有质量。
