哈哈哈。我和你的情况刚好相反。我是电子信息专业的，本来搞单片机，嵌入式的，后来，让我从事软件开发，把本的，进行自助研发。
从零开始学习Java, C#, SQL，看书看视频敲代码，带薪学习真的很舒服。的外包项目。
首先你要对单片机感兴趣，否则真的学不下去没动力，最后的成绩也是差强人意的。这一点很重要，如果真的没兴趣，趁早找下一家单位。
如果感兴趣那就分享几个建议，希望能帮到你。1.建立信心
老板肯定不会找错人，肯定是你有什么特别的地方，能当老板的人不会这么傻的。相信你的老板，相信你自己可以。
2.了解产品
既然是针对外包产品的，那就必须搞清楚这个产品的基本情况（包括脑但不限于主控芯片、数字芯片、模拟芯片）目的是做产品，不是从头学习。比如主控芯片是STM32，那就直接看STM32的教程视频，不要去看基础的51单片机视频。公司是要讲究效率的，从51单片机开始显然有点浪费时间。
针对电路设计就没有什么捷径可以走，买一本模拟电路基础先看一下，基本的放大电路，三角波正弦波要了解，产品复杂度不高的话也够了。
电路设计离不开AD画图，基本的布线到打样看视频完全能应付。
3.多逛论坛
分享两个电子论坛，里面有许多不错的项目可以学习借鉴。有问题随时私信。
51黑电子论坛-单片机 电子制作DIY MCU 嵌入式技术学习电子发烧友论坛 - 中国电子技术论坛