冷库除霉之物理除霉法:是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉.霉菌生长的温度一般在6~40℃之间,由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长,而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌.霉菌的生长和温度关系很大,所以在温度方面的控制只能适当的使用.用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用.但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用.但是紫外光的作用受温度和湿度的影响,愈接近微生物生长正常温度,湿度愈高,杀菌除霉的能力愈强.紫外光能促进脂肪的氧化发酵,所以在使用时要注意.铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样可以杀灭一部分霉菌.
冷库除霉之化学除霉法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基联苯酚钠等.
冷库除霉之机械除霉法:就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的.在机械除霉法中有一种空气
洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水帘而将霉菌的孢子洗去,这种方法就像现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果.
云南冷库工程中主要节能措施有以下几点:
1.避免在一天当中最热的时段开启制冷压缩机.
2.减少换热器换热温差,提高制冷系统的效率,达到节能效果,但是这要增大换热器的面积.
3.控制合适的控制精度,从节能角度出发,只要不影响商品的品质,控制精度宜取低不取高,不必片面追求高精度控制.
4.减少不同蒸发温度间的并联运行,由于同一制冷的制冷压缩机只能在同一个蒸发温度下运行,所以不同温度的冷藏间如果并联运行,就会使相对蒸发温度较高的库房处于高耗能运行状态,该冷藏间热负荷越高其耗能就越高,应避免此情况的出现.
5.调节制冷系统的有关参数.
6.实时计算控制,确保系统最佳节能运行
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