我们平时说的果蔬保鲜冷库其实是气调保鲜库里面的一种，它的功能主要用于存放瓜果蔬菜，通过调节库体中氧气、二氧化碳、氮气、乙烯等成分比列等，能够较长时间的保持被储藏物细胞的质地与口感，营养与色泽基本不变，从而达到长期保鲜的效果，那么物美价廉的果蔬保鲜库能够帮助到用户解决哪些问题。
一、延长食物的储藏期
不同食物选择放不同的冷藏位置，可以按照食物保质期的存放把保质期短的放在果蔬保鲜库表面，稍微长点的放在头二层。也可以长时间保存的放在果蔬保鲜库较冷位置，这样果蔬保鲜库可以控制某些生理病害的发生，并降低果实的腐烂率保持新鲜度，从而延长食物的保质期。
二、抑制各类微生物细菌的繁殖
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量细菌繁殖而引起的，生活中人们常用的果蔬保鲜库是利用低温的特点，能够抑制微生物的生长和大量繁殖，低温主要能够使微生物的生长和繁殖减慢，能够起到很好的保鲜作用，所以也是大家称赞的果蔬保鲜库。
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