目前市场上的纯净水，一般取材于地下水或自来水，运用过滤法、蒸馏法、离子法、电渗 析法、反渗透法等技术处理制成。据介绍，国内纯净水厂大量使用的是反渗透法。该方法采用反渗透膜装置达到净化水的目的。这种方法不仅能有效祛除细菌和有机物等污染物，而且也有效祛除了钙、镁、锰、锌、硅等无机物。因此，纯净水水质安全，也基本无营养元素。
桶装纯净水的PH值（即酸碱度）在5.0－7.0之间，呈弱酸性。有关专家指出人体大多适宜PH值呈弱碱性的水，老年人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。如因水源条件差，须饮用纯净水，也应与矿泉水交替着喝。要定期清洗（消毒）饮水机，建议由专业清洗人员承担清洗工作。承担清洗工作的服务人员要严格依照服务流程进行清洗。