天津桶装水受微生物污染的因素有生产工艺不合理、设施不完善是造成微生物超标的主要因素之一。采用水源不同，生产不同类型的纯净水的工艺流程不同，一般原则是在达到纯化的前提下，流程越简单越好，流程越短越容易控制产品的卫生质量。
天津桶装水生产部门不重视食品卫生工作，尽管制订了有关的操作规程和制度，但监督的力度不够，在生产过程中，各项规程和制度没有得到落实和实施，在纯净水生产的流程中，各个环节都有可能污染微生物，关键取决于生产人员的卫生意识和各种操作规程的严格执行程度。
天津桶装水大多数都是通过加工处理过的。选购时，首先要对水桶进行检查，检查瓶口是否完好，是否漏水漏气，正规厂家的水桶用食品级PC材料制成，外观透明呈均匀的淡蓝色，没有杂质斑点,结实不易变形。另外消费者在购买天津桶装水时要选择可靠的企业，仔细检查桶封上的生产日期，保存桶装水应在在避光、通风环境,避免曝晒。选择厂家时要合法经营信誉好、店铺整洁重卫生、专营桶装水不卖杂货、送水速度快、服务质量高的水店。