北京填鸭的外观非常的美丽，而且，肉质特别的丰满。是一种背宽、眼大的鸭子，同时这种鸭子的两边的翅膀不是特别的大，衣服得特别的密集，同时它们的羽毛也是非常白的。经过很短的时间内进行填食发育的，也是特别快的同时，能够更好的使它们的肥瘦分明，皮下脂肪非常的厚，但是不会出现腥酸的现象，因此也成为了现在很多烤鸭的非常理想的原材料。所以通过该产品加工制作出来的烤鸭适合，各类人群食用，因为它有着非常好的食疗作用，对于身体虚弱，体内有热，容易上火的人，食用是非常有好处的。
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