天津商用厨房设备的维护措施
随着现代技术在厨房中的不断应用，天津商用厨房设备的管理备受关注。有些人可能不太了解我们厨房的一些厨房设备的维护措施。
1.不要长时间储存酸性或碱性食物。蔬菜和汤中所含的盐和酸性物质具有腐蚀性，容易沉淀有害物质。然而，熬夜会使器具长时间处于腐蚀性环境中，这比烹饪要牢固得多。不要长时间干燥锅体。持续的干热会损坏锅；
2天津商用厨房设备教你保持厨房用具清洁，经常擦洗，保持厨房用具干燥，记住保持厨房设备清洁和经常清洁，特别是在储存醋、酱油等调味品后，使其干燥，使厨房用具不会腐蚀和缺陷，并能保持美丽的形象；
3.恢复亮度一段时间后，不锈钢厨房设备表面将形成雾膜，用蘸有去污粉或洗涤剂的软布擦拭，恢复亮度。如果熏黑，也可以用上述方法清洗，但请注意不要长时间浸泡，否则表面会变暗，失去光泽；
4.由于天津商用厨房设备导热系数低，底部散热缓慢，温度容易集中，不锈钢炊具的使用不应太大，使加热表面底部宽、均匀，节省燃料，避免食物燃烧；
5.使用不锈钢锅时，不要在锅底留下水渍，特别是当用于煤饼炉时，需要从腐蚀锅中产生亚硫酸水和硫酸；
6.炊具应避免与锋利的硬物碰撞，以免影响划痕的外观和密封性能。在雾表面使用不锈钢厨房设备一段时间，使炊具表面变黑，然后用浸泡过的洗涤剂、去污粉或抹布的软布擦拭，以恢复光线。