天津餐饮设备维修公司说排水性好的厨房清理起来省去了很多麻烦，只需要在日常打扫时，用拖布蘸了清洁剂拖一遍，换用湿拖布和干拖布拖地。只要日常打扫做好了，周扫除月扫除的时候就比较省事了。 打扫卫生更方便。而传统厨房排水沟的过滤网板上经常容易有油污，清理起来很费劲，经常要用各种去污方法，甚至有些酒店使用盐酸溶解油渍，还不一定清理干净
除此之外，设计好的人性化厨房，还可以这么做：
1、灶台底柜选用搁板组合，上层摆放餐具厨具，下层摆放锅碗瓢盆，分工合理。
2、在厨房也要注意避免被壁柜撞到头，试着将头顶柜架做成阶梯形壁柜，上层较深，而下层较浅，形成自然的缩进结构，保护你的头部不受伤。
3、 餐边柜选用玻璃门搁板，摆放器具和杯盘，由于数量相对较少，更适合使用，毛玻璃材质柔化了物品边缘。
4、电器柜和灶台底柜中间，见缝插针地加入拉出窄篮，适合摆放调料，烹饪时拿取方便。
5、 冰箱旁的壁柜选用搁板玻璃门柜，兼具储物与陈列功能，在装饰灯光的加持下，每一件其中的餐具都看起来干净整洁。
天津餐饮设备维修公司建议说餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散发在厨房内。暗沟的设计能让厨房显得更为光洁，方便设备摆放，也不用担心排水沟有异味排出，但若管道堵塞疏通工作比较困难，而传统酒店厨房的荷台和地面之间是用地脚支撑着的，中间的缝隙里经常会有老鼠、蟑螂出没，至于灰尘、杂物更是不断。在地面上还会有排水沟，废水中含有较多的油脂性物质、残渣等，很容易造成排水管的堵塞，导致排水排污不畅。