大多数人多多少少都会与厨房打交道，那么，天津厨房设备维修保养要怎么做？你知道吗，今天就来说说排烟罩改怎么维护。它是通过水泵产生高压水（含有去污剂），在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气通过水膜时被冷却，利用水膜和水珠细小颗粒的大面积和很强的吸附能力，将油烟提起中的油烟冷却成油颗粒粘附，经过洗涤的烟气通过脱水风扇脱水后排放，降低了对空气的污染。油和其他杂质颗粒被水吸附后被除油剂中和排放。运水烟罩控制箱自动控制定时换水、加药，保持吸污的效果。据资料介绍，运水烟罩吸油烟和吸味的效率为75%，隔油率为90%。运水烟罩一般采用不锈钢为制作材料。
天津厨房设备维修之排烟罩的保养与维护：
经常检查控制箱内有无化油剂（去污剂），应及时补充，无化油剂时会堵塞管道。
每天使用完毕必须待控制箱内的污水放清，并清洗运水箱，清洗过滤器，确保箱内清洁。
每月检查清洗运水烟罩及管道，检查喷水咀是否被阻塞，及时疏通。
每月清洗离心分水扇卫生，检查分水扇是否转动灵活。
当控制箱发出警报故障或缺水，缺化油剂时应及时处理，以免损坏控制系统。想了解更多关于厨房设备维修的信息，欢迎大家前来咨询天津津南区腾亮酒店用品商行。