蕙兰黄金粉玉米面含有丰富的营养素。玉米已被列为谷类食物中的保健食品，被称为“黄金作物”。
主料：黄金粉玉米面、 玉米粉 、鸡蛋
辅料：植物油、盐、香葱
做法：1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和 玉米粉 拌均匀
2、加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀
3、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
4、 小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可
玉米面和 玉米粉 的比例可以是对半，也可以是玉米面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎
面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ，小火慢煎
不喜欢吃油腻的，翻面可以不刷植物油。
