灵芝自古以来就是一种稀有而珍贵的营养补品,在现代提取灵芝的有效成分可以加工成各种药物,造福人类。以下是林下木熟料种植灵芝技术的介绍。
1 栽培方法 灵芝早期人工栽培主要采用段木栽培,目前有段木栽培、代料栽培和菌丝深度栽培,广泛应用于灵芝生产及其深加工产品的不同领域。 灵芝段木栽培就是将树材锯成一定长短的段木用来栽培灵芝。常见的有长木生料栽培、短木生料栽培、短木熟料栽培、树桩栽培、枝条栽培等。段木栽培灵芝质量好,商品价值高。特别是其菌盖中有机锗的含量高于其他代料栽培。但段木栽培周期长,受森林资源限制,有一定的局限性。
种植灵芝时,菌丝和子实体生长缓慢,接种长芝需2~3年,产量低,生物学效率一般为3.5%~5%,但质地坚实、厚实、有光泽,灵芝酸含量高于代料栽培,价格高。 熟料栽培虽然比原料工艺复杂,能耗大,技术要求严格,但具有细菌快、细菌分布面积广、生产周期短、生产稳定、易获得优质高产等优点。灵芝在气候条件适宜、自然条件好的森林下栽培,容易成功。
2 栽培工艺 栽培期确定→砍树→截段→装袋→常压灭菌→冷却→接种→接种→培养→脱袋→筑边,搭阴棚→人畦→出芝管理→芝士收集(孢子收集)→烘干→贮藏。