天津吐温80应该怎样使用呢?
天津吐温80又称聚氧乙烯山梨糖醇单油酸酯,可用作湿润剂、乳化剂、润滑剂、扩散剂等,也用于一些眼药水。
由于天津吐温80的无毒性,在食品工业中用作冰淇淋,面包、点心、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。可以改善口感,常用作冰激凌乳化剂。
尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。天津吐温80可独立使用,同时也可以与甘油酯、蔗糖酯等系列食品乳化剂共同使用,可以发挥出更大的效应。食品工业中,吐温-80的亲水基只是残留下来没有被酯化的羟基,亲水性较差,在水中不易溶解,HLB值都比较低,只适合作亲油性表面活性剂使用。
天津吐温80不仅可以用来做食品乳化剂,还广泛用于高等化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂,也可以广泛用于纺织、油漆、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。