餐厨垃圾处理器是日常生活垃圾中关键的一种，包含家中、院校、饭堂及餐饮业等造成的食材生产加工边角料(餐厨垃圾)和服用残留(潲水)。其成份繁杂，是油、水、外果皮、蔬菜水果、豆面，鱼、肉、骨骼及其废厨具、塑胶、卫生纸等多种多样化学物质的化合物。在我国厨余垃圾总数十分大，并呈迅速增长的趋势。
餐厨垃圾处理器依照特性能够分成二种，一种是家中、院校、饭堂及餐馆等餐厅厨房里边剩下的未历经生产加工的剩饭剩菜和边角料，主要是绿色植物，它含水量不高，沒有盐份，不容易易腐烂，不容易发醇，不容易发出臭味，这类垃圾大家界定为厨余垃圾；一种是家中、院校、饭堂及餐饮业等饭桌上吃剩余的剩菜剩饭，主要是水分含量高，水分占到垃圾总产量的80～90％；有机化合物成分高，植物油脂高，盐份成分高；易易腐烂，易发醇，易发出臭味；易滋生裂头蚴、卵及微生物和霉菌毒素等有害物，这类成分高的垃圾大家界定为餐余垃圾，这类垃圾务必妥善处理。对不一样成分的垃圾开展不一样的界定，有利于有目的性的开展各自解决，更有利于难题的处理，而无论是啥厨余垃圾都不可以立即资源化再生利用，都得历经解决才可以用以利用。例如根据生物菌溶解解决后能够做为有机肥料的媒介制成有机肥料用以小区园林绿化。
应用餐厨垃圾处理器的优势以下：
1、对住户而言：
①降低餐厅厨房尤其是储放垃圾桶的厨房橱柜内的异味；
②降低滋长臭虫、病菌的将会；
③使清除排污家中垃圾变成一项轻轻松松整洁的工作中；
④有利于维持楼梯口和住宅小区的环境卫生自然环境。
2、对环境卫生单位和物业管理服务而言：
①改进环境卫生工作自然环境；
②合理降低垃圾生产量；
③降低垃圾清运全过程的二次污染；
④降低垃圾清运解决的难度系数和成本费。
3、对市政工程和交通部门而言：
①提升废水中易腐烂性有机化合物的成分，有利于污水处理站的生物化学加工工艺；
②降低垃圾车的总数和垃圾废水渗漏对地面的环境污染。
4、对自然环境和废物回收而言：
①降低厨余垃圾对可回收物的环境污染，提升資源利用率；
②改进垃圾处理场和焚烧场的解决工作状况，降低渗滤液、沼液、烟尘等空气污染物的排污。
餐厨垃圾处理器