餐厅厨房食材垃圾处理器是一种安裝在餐厅厨房盥洗台下，并联接排水管道的有机化学生活垃圾处理设备。它的关键基本原理是将厨余垃圾，如肉骨骼、鱼骨头、蟠桃核外果皮、珍珠贝、鸡蛋壳、青菜叶、菜梗、荼叶渣、咖啡渣、剩饭剩菜、剩饭剩菜、面包屑等扔进垃圾处理设备内，在饮用水的清洗下，在几十秒内快速破碎成细微的颗粒物合为浆状液體，随后随水流进到下水管道一起排人废水系统软件。食材垃圾处理器，事实上等于一个破碎机，厨余垃圾破碎后立即排人排污管道。这类方法出不来餐厅厨房就防止易腐烂废弃物与其他分类垃圾混和，保持了有机化学生活垃圾处理的“根源”解决。
