根据市场需求，软包装产品的需求日益增加。特别是对于新鲜食品，为了让消费者看到产品的真实外观，比如市场上新鲜果蔬的包装，要求里面的东西要清晰可见，但为了保证新鲜度，必须保持冷藏状态；比如，对于烧烤等一些速溶产品，为了保持口感和新鲜度，必须保持一定的温度，同时要看清楚里面的东西。这类产品在保存和销售过程中有一个共同特点，就是会产生雾。因此，这类产品的包装有一个特殊的要求——防雾。
根据不同内容物的储存条件，防雾包装产品分为两类，一类是冷防雾包装产品，主要用于新鲜果蔬的包装；另一类是热防雾包装产品，主要用于烧烤等产品的包装。本文主要讨论了相关生产工艺对防雾包装制品（复合制品主要用于热防雾包装制品）防雾效果的影响。
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