大家在秋季就能看到大片的银杏树叶掉落在地上，也能看见树上结的颗颗果实。但是很多人了解到银杏苗木基地的银杏果实有毒。但是还是有部分人在银杏苗木基地摘来食用。因为银杏果除了有毒外，它还能对人体健康有一定的帮助。
但是食用银杏苗木基地银杏果前期一定对其高温处理。使用之前要准备一碗清水，然后在清水中浸泡1个小时以上，然后在讲将银杏苗木基地银杏果煮熟。但是煮熟后也不要过多的食用。
食用银杏苗木基地银杏要去除胚芽，不能用已发芽的银杏种仁、同时吃银杏种仁时忌同吃鱼。而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中，在食用以前把银杏果的胚芽去掉，就能让它的毒性减弱，人们再食用也会安全很多。如果不慎出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就可以有效缓解中毒。