冷库一般指我们常说的酒店、宾馆、食堂等的常规冷冻库+冷藏库的模式。双温冷库与变温冷库的不同的点非常的显著，双温冷库都具备2个及以上的独立保温库方，每个独立的库房都有自己的温度设定范围。它和变温冷库在本质概念上就有很大的区别。变温冷库是指在一个独立的库房内，所配置的制冷系统设备可以控制在不同的温度区间范围内。即常见的就是一个保温库房在一个时间内可以控制在保鲜冷藏库的-5~8℃，也可以在另一个时间内控制库房温度在-18~-23℃，就是一套制冷系统可以输出的温度范围
从-23~8℃，这种就是我们常说的变温冷库，常应用于大型的物流周转、贸易、城配等冷库项目中，选择这种可以根据实际运营情况调节变化冷库性质的方式，可以很好的适应市场的需求。
但是双温冷库则一般多用于小型规模体量的项目中，在一定的小体量的冷库项目中，双温冷库也可以只用一套冷冻设备去控制2个库房的温度，这种方式有容积大小的限制。为了节省整体项目的建造成本，一般会采用冷冻库的“冷气外借”的方式，直接控制小容积的冷藏保鲜库房内。但是如果针对大容积的双温冷库，则需要分别给不同的库房配置不同温度区间的制冷设备。
