贵州鸿胜制冷设备安装工程公司是一家贵州速冻冷库制造商，我们公司服务覆盖范围有六盘水、贵阳、遵义、铜仁、毕节等多地区，我们公司主营冷库、冻库、冷库设备等多重技术。下面简单为大家介绍一下速冻冷库。
速冻冷库的溫度一般为-15℃～-35℃，关键用以食品类、药物、中药材、化工原材料等物件的超低温冷冻。一般速冻冷库的规定是制冷后的食品类应该马上冷冻；食品类应在非常短的時间内根据较大 冰晶区；食品类冻洁后平均气温应在-18℃。
一、速冻冷库迅速冻洁蔬菜保鲜的基本原理：
1、防止在体细胞中间转化成大的冰结晶
2、降低体细胞内水分外析，解除冻结时液汁外流少
3、组织细胞內部萃取物质的量浓度和食品类机构，胶体溶液及其各种各样成份互相触碰的時间明显减少，萃取的不良影响降低到少。
4、大限度地维持了食品类原来的营养成分和色香味俱全。
二、开冉速冻冷库优点：
１、速冻冷库保温隔热板耐火性能好，快速抵达设置溫度，节约水电费。
２、极致的冷库安装方案设计，深入了解顾客的要求，用心沟通交流，让客户的规定变为实际。并出示一年的完全免费按时上门服务维修服务项目。
3、速冻冷库选用优良的全智能自动控制系统和优良的控制措施，液晶显示屏库位溫度、启动时间、化箱時间、离心风机廷时時间、警报标示和各类性能参数。实际操作简易，客户应用十分便捷。
4、冷冻设备选用市场品牌，冻库品质有确保。