冷库是用制冷的方法让固定不变的室内空间设计内平均温度到规定的温度，有利于于贮藏物品的建筑物。冷库可普遍应用于食品有限公司、乳制品厂、农药厂、农药厂、水果蔬菜仓库、蛋品仓库、酒店餐厅、酒店客房、大型商店、诊所、血站、部队、试验室等。冷库重要做为对食品行业、乳制品、肉制品、海产品、禽类、水果蔬菜、冷饮、盆栽花卉、绿植、荼叶、药品、化工产品、电子元器件仪表设备等的温度控制贮藏。冷库可根据各式各样特性分成不一样的类型，按冷库容量企业规模进行分类。目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、大中小型。大中小型冷库的冷藏容量在1万多吨上下；大中小型冷库的冷藏容量在1000～1万多吨；大中小型冷库的冷藏容量在1000吨以下。按冷藏方案设计温度进行分类。可分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。
