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1、人文因素：整体社会文化环境是由一个地区的生活习俗、宗教信仰、文化氛围等构成了，消费行为和消费理念都是受这些因素影响的，餐饮消费水平取决于人们的收入水平，一般收入水平高的小区附近，特色快餐经营的规模和实力较大。
2、经济因素。 一个地区人们的收入水平、物价水平影响到人们用于餐饮消费的金额，因此特色快餐一般选择开在经济比较发达和发展速度较快的地区。
3、行业竞争现状。一个地区的餐饮行业处在什么发展形势和发展阶段对于一个新进入者的竞争能力，同时餐饮竞争种类和品种以及不同的档次，对于新进入企业有多大威胁，只有充分了解我们的竞争对手，这样我们才能在竞争中掌握主动。
4、消费时尚。一段时期餐饮行业流行什么样的消费时尚，这往往会影响消费者的消费 习惯和消费方式，随着人们消费水平的提高、健康养生观念的逐渐增强黄焖鸡，黄焖鸡选址要注意人文因素对于一家特色快餐品牌店的就餐环境是否舒适、整洁、干净被越来越多的人们所接受。
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一小店一定要保持一个良好的形象：一店最好的名片就是它良好的形象，要建立好形象店面，提升店面本身质量，实行质量管理是一个重要环节；
二了解顾客的需求：顾客的需求并不是一成不变的，理解顾客群体的需求变化情况，提供相应的能带给他们新的体验的新的产品或服务。但同时也要从提高忠诚度的角度考虑，具有持续创新力的店铺啊，在顾客的心中才是活力无限，值得长期依赖的对象；
三.加强特色小店文化为背景，建立属于餐厅自身标准的产品和服务指标：文化背景是中式餐饮的特色所在。加强中式餐饮店独特的文化底蕴，从而带给顾客不同身心体验，是一种行之有效的方法。
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