太湖银鱼：曾投放70万尾，一吨能换20吨小麦，危害到底有多大
我们都听说过孙悟空大闹天宫的故事，但由此延伸出来的许多经典民间故事，很多人都没听说过。比如太湖的形成。
相传，孙悟空在大闹天宫的时候，打翻了玉帝的一只不起眼的银盆，银盆从天宫掉到地面，砸出了一个大口子，银子全变成了白花花的湖水，流淌在坑里，便形成了太湖。
太湖是我国第三大淡水湖，多山多水，临近江苏无锡市，面积约2250平方千米。太湖让人称奇的地方不在于它的水，而在于湖中的72峰。春夏两季，小桥流水、清纯美丽，掩映着小桥流水人家，在山水交映之中，构成了一幅天然画卷。
72峰与那银盆也颇有渊源。老一辈的人认为，银盆中存在72颗珍珠，珍珠倾覆于太湖中间，便有了今天的山山水水之景。太湖盛产淡水珍珠，在世界享有“太湖珍珠天下第一”的美誉，与银盆的传说也有所挂钩，不知道是山水与珍珠造就了传说，还是传说造就了山水与珍珠。对于太湖的珍珠，慈禧太后就有过赞誉：
“东珠南珠，不如太湖珍珠！”
太湖除了清纯之美，在夕阳之下、万顷柔波之上，血红的残阳从天边滑落，金黄的光芒照射在大地、桥梁和湖面之上，也别有一番魅丽。
如此烟波如此夜，居然著我一扁舟。
古人在月夜之中，泛舟于太湖之上，感受湖山与天地的宁静，想想那情景，便觉得美好可爱。
太湖出名的还有“水上筵席”。船家泛舟于太湖之上，供应佳肴；游客乘舟而行，一边欣赏山湖的美丽景色，一边品尝着本地特色菜，感受着浓郁的江南水乡特色。
太湖船菜中，以“太湖三白”最为出名，既银鱼、白虾和白鱼。游客到了太湖之后，如果不能品尝这三样东西，只能说是白游一场。
太湖银鱼如其名，通体洁白，鲜香可口，中外闻名。听老一辈说，如今的银鱼都是美女西施幻化而来，这其中，还蕴藏着一个曲折的故事。
历史上，越国在夫椒山与吴国一战之后，几乎全军覆没，越王勾践也被抓到吴国当了马夫。后来，勾践与范蠡为了翻身，巧施美人计，将美女西施献给了吴王夫差。果不其然，吴王在得到西施后每日沉迷酒色，不再管理朝政，吴国就此衰落。于是越王适时而起，灭掉了吴国。
但越王崛起后，非但没有感激范蠡和西施，反而听信妻子的话，将范蠡逼走，西施也被绑了起来押到船上。在湖心，西施被加以酷刑，士兵铁扫帚不断在她身上挂扫，一条条肉被挂落湖中。最后，西施被推入湖中，而她的皮肉则变成了银鱼。
太湖银鱼有四个品种，大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼，前面两种较大，后面两种较小，不过后面两种才是极品鱼种。
银鱼又被称为面条鱼和面杖鱼，这是因为它们的身形短小且圆，就像一支玉簪。银鱼透明细嫩，看起来柔弱无骨，但它们却只有一条主刺骨。从春秋时期起，太湖就盛产银鱼，明朝诗人就有诗赞叹：
“冰尽溪浪绿，银鱼上急湍；鲜浮白玉盘，未须探内穴。”
太湖银鱼不仅在国内出名，在国际上也享誉许久。曾经，在日本和东南亚国家，一吨银鱼能够换取20吨小麦。
太湖银鱼营养丰富，100g鱼肉蛋白含量高达8.2g，脂肪仅0.3g，具有低脂高蛋白的特点。除此之外，每100g钙含量258毫克，磷102毫克，热量41千卡，含有B1、B2等多种维生素营养成分。在日本，银鱼又被称为鱼参，意思是银鱼就像人参一样有价值。
宋代诗人张先诗曾言：
“春后银鱼霜下鲈”意思是银鱼的地位等同于鲈鱼，足以见得银鱼“鱼中珍品”的称号名副其。
银鱼肉质鲜嫩肥美，常常被用于制作各种美味佳肴。银鱼炒蛋，鲜、香、肥、嫩，就好似在金盘上摆上了条条玉簪；干炸银鱼，外酥里嫩、香酥金黄；银鱼做汤，鲜香无比、清香可口。银鱼丸子、芙蓉银鱼、银鱼春卷、银鱼馄饨等更是闻之生津，都是到太湖之后必点的名菜。
为什么说银鱼的危害很大？
从上文的描述中你会发现，银鱼闻名中外，具有如此高的食用与经济价值，简直好得不能再好了。但是，凡事都具有两面性，在众人忽视的背后，银鱼对自然环境的破坏是十分巨大的。错就错在人们贪得无厌，将它引入了其他水域中。
由于银鱼的价值极高，有人便想：何不如将其引入其他水域，让全国人民共享太湖美食呢？于是乎，有高原明珠之称的云南滇池便成了首选对象。
滇池是我国第六大淡水湖，自1979年开始，人们投放了大约70万尾鱼苗到滇池中。到了1985年，已经具有了一定的规模，产量能达3500万吨。有资料显示，在20世纪80年代，仅滇池银鱼的产量就超过其水产品产量的20%以上。
滇池的成功开启了银鱼引种的新时代。1982年，银鱼被引种到星月湖；1984年，又被引种到抚仙湖。但当人们意识到银鱼移植所带来的问题的时候，时间已经过去了10多年，造成的危害也难以挽回了。
盲目引入太湖银鱼带来了食性竞争的问题。抚仙湖中的康浪白鱼以各种浮游生物和小虾米为食，在银鱼还未引入之前，它们在抚仙湖中的生活悠然自得。但大规模的引入银鱼之后，浮游生物和小虾米基本都被银鱼吃掉了，康浪白鱼的生存条件危危可及。在20世纪80年代，康浪白鱼的产量还能达到三四百吨，但到了21世纪初，年产量不到1吨。
除了康浪白鱼外，抚仙湖中有11中土著鱼濒临灭绝，原来常见的花鲈鲤和光唇鱼现在也难寻踪迹。抚仙湖都尚且如此，可想而知，其他湖泊的情况也不会好到哪里去。
最后
人类总是这样，总是以经济利益为出发点，对自然生态进行迁移和改造，但殊不知，违背自然规律的代价就是生态的破坏，最后的危害也会波及到我们人类自身。