猕猴桃可以进行多种方式的加工，我们在超市与干果店见到的猕猴桃休闲食品很多，如果您从事的是猕猴桃的加工，那您知道在选购猕猴桃原料时应注意什么吗？下来由猕猴桃原料供应商向大家介绍一下。
1、看成熟度:选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
2、看外表:要注意果实是否有损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
3、看硬度:体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质，维生素含量很高。果肉颜色浅些的略逊。
如果您的企业需要猕猴桃原料，或者您经营水果店、超市、猕猴桃零售等，您可以在宝鸡猕猴桃原料供应商宝鸡亨达利食品有限公司那里拿到优质的猕猴桃。